Bratri Zatkove ist ein bedeutender
tschechischer und mitteleuropäischer Hersteller von Markenteigwaren und Markenmehl. In der Zeit ihrer Entstehung im Jahre 1884 war sie die erste mitteleuropäische Teigfabrik und die größte Teigfabrik ihrer Art in Österreichisch – Ungarische Monarchie. Vom Herstellungsanfang nach fast 130 Jahren Firmenexistenz wird hier hoher Wert auf die höchste Produktqualität gelegt. Der beste Beweis dessen ist, die Zatkas Teigwaren und Zatkas Mehl in der Tschechischen Republik immer ein Begriff waren und auch noch sind.
Das komplette Sortiment ist der Teigwaren in 4 Reihen gebildet und einer breiten Formpalette: sowohl der „langen“ – Spaghetti, Makarroni, als auch Beilageformen oder Einkochformen in Suppen.
Das traditionelle, qualitätsvolle Produkt mit dem Inhalt des Eipulver, das bei der Einhaltung aller Herstellungs- und Gesundheitsnormen dem spezifischen mitteleuropäischen Geschmack entgegenkommt.
- sie werden in der Firma Bratøi Zátkové (Gebrüder Zátka) im selben Verfahren hergestellt wie sie von Generationen unserer Großmütter und Mütter „hausgemacht“ wurden: aus ausgerolltem Teig werden Nudelstreifen geschnitten und je nach Breite als Haarnudeln – Suppennudeln – Tagliatelle – Papardelle verkauft.
Alle obengenannten Reihen bieten wir auch in der Ausführung „Gastro“ für Küchen und Kantinen in den 5 kg mikroperforierten PE-Beuteln an.
Zatkas Eierteigwaren werden noch dazu als erste in der Tschechischen Republik im sog. europäischen Beuteltyp gepackt: in der modernen Designhülle mit einem flachen Boden, auf dem der Beutel steht. Das ermöglicht den Kunden den teilweise verbrauchten Beutelinhalt zu einem späteren Gebrauch ohne Risiko zu verlagern, dass sich die übrigen Teigwaren nicht verstreuen.
Das Qualitätsgeheimnis von Zatkas Teigwaren besteht in der Verwendung des erstklassigen Zatka-Mehls aus der eigenen Mühle als entscheidenden Grundstoff. Zatkas Weizen- und Roggenmehl wird auch im Verkaufsnetz, abgepackt in klassischen 1 kg-Packungen oder in Säcken oder - besonders für Bäcker - lose angeboten.
Das Sortiment der Teigfabrik ergänzen dann - Zatkas feiner dehydrierter Grieß - wer würde sich bei der Anblick auf den von Tieren vollen Grießes an eine duftende Erinnerung von der Kindheit an den von Grießbrei mit Zucker und Kakao reich bestreuten vollen Teller nicht erinnern und Zatkas knusprige (extrudierte) Scheiben - das moderne von Faserstoff volle Gebäckstyp in 3 verschiedenen Geschmacksrichtungen schmeckt und kommt auch der Gesundheit und der schlanken Linie des Kunden zugute.
